エノキとピーマンと人参のポークカレー レシピ・作り方

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kon9093
野菜たっぷりで
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ご飯
お茶碗2杯
◎えのき(2センチ幅にカット)
1/3袋
◎ピーマン(2センチ角にカット)
3個
◎人参(2センチ角にカット)
1/3本
●ショウガとにんにくのみじん切り
各大さじ1
●サラダ油
小さじ1
ブタコマ肉
80g
〇水
2カップ
〇顆粒コンソメ
小さじ1/2
〇カレーパウダー・ガラムマサラ
大さじ1
〇カレールー
1と1/2皿分
福神漬け
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油とニンニクとしょうがのみじん切りを入れ、香りが出るまで炒める。
  2. 2
    ◎の材料を加え、中火で3分炒める。

    ブタコマ肉を加え中火で2分炒める。
  3. 3
    〇の材料を加え、中火で10分煮る。
  4. 4
    皿にご飯を盛り3をかける。

    福神漬けをトッピング。

きっかけ

ランチに

公開日:2017/01/29

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カテゴリ
ポークカレー

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