カルピスバターでおいしい～～ブリオッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   ●の材料をFPに入れ、1を注ぎ入れ、高速で1分回す。
   
   カルピスバターを加えさらに1分回す。

3. 3

   2を手で丸め、ボウルに入れる。
   
   ピッタリラップをして室温（25度）で2時間一次発酵。

4. 4

   ガス抜きをし、6等分に分割。
   
   丸めてクッキングシートをひいた天板に並べ、濡れ布巾をかける。
   
   室温（25度）で1時間二次発酵。

5. 5

   溶き卵を薄く塗り、
   180度に予熱したオーブンで15分焼く。