ザクっと美味しい おさつチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむきスライサーで薄切りにします。水にさらした後しっかり水気を切ります。

2. 2

   170度の油に、1枚ずつさつまいもを入れていきます。
   少ししたら、先に入れたさつまいもの下に(鍋底に)入れるように、また1枚ずつさつまいもを入れていきます。
   数回繰り返します。

3. 3

   鍋底のさつまいもが焦げてしまわないよう、時々全体を混ぜます。
   水気がなくなって、油から出してもふにゃっとしなくなったら、キッチンペーパーに乗せて油を切り、塩を振ったら完成です。