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茄子とコムソウの甘辛炒め レシピ・作り方

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kon9093
甘辛く炒めます

材料（1人分）

サラダ油
小さじ1
茄子（乱切り）
1本
コムソウ（一口大に切る）
4本
◎味噌・砂糖
小さじ1
◎みりん
大さじ1
◎かき醤油
小さじ1/2
◎エゴマ
大さじ1
大葉（みじん切り）
1枚
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を入れ、茄子を加え2分炒める。

    コムソウを加えさらに2分炒める。
  2. 2
    合わせた◎の材料を加え、1分炒め、火を止めたら大葉を加え混ぜる。

    皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

地元のキノコで

公開日：2016/10/03
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め

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