道明寺粉で簡単一口おはぎ♪秋分の日 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの道明寺粉と水を炊飯器に入れ、急ぎ（一番早く炊けるモード）で炊く。
   炊き上がったら混ぜ、半量に乾燥よもぎを混ぜる。

2. 2

   Bのだんご粉と水をこねて耳たぶくらいの固さにする。
   固ければ水を、ゆるければ粉を少し足して調整する。（分量外）

3. 3

   半分に分け、それぞれに紅麹と竹炭パウダーを混ぜて飾り用のパーツ（ウサギやアンパンマン等）を作り熱湯でゆでる。
   生地が浮いたら一分茹で、水の入ったボウルにとる。

4. 4

   つぶあんと餅をそれぞれ一口大に丸める。（約大さじ１ずつ）
   つぶあんを餅で包んだものと、餅をつぶあんで包んだものを作る。

5. 5

   茹でた団子の水を切り、出来た一口おはぎの上に飾る。
   お好みできな粉をかける。