イカとアサリのペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは塩水に入れ暗所に置いて砂をはかせておく

2. 2

   イカはワタを取って輪切りに、鷹の爪も5mm幅に輪切りしておく

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ2、中火にしてアサリを入れ蓋をする

4. 4

   アサリが開き始めたら、イカを入れて塩コショウ。フタをして2分ほど蒸す

5. 5

   蓋を開け、鷹の爪とにんにくチップを入れ、強火で30秒炒めれば完成！