ＨＢで簡単！牛乳100％でふっくら！基本の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料薄力粉から牛乳まで全てパンケースに入れて、
   ドライイーストはイーストポケットに入れて、
   生地作りコースでスイッチオン。

2. 2

   1時間後生地を取り出して、
   打ち粉（分量外の薄力粉）を引いたまな板へ移す。
   指先で押し潰して軽くガス抜き。

3. 3

   30㌘ずつに計りながら丸め、
   （だいたいいつも16、17個出来ます）

4. 4

   水で濡らしたキッチンペーパーを乗せて10分休める

5. 5

   休ませたものがこちら。

6. 6

   もう一度丸め直す。（このひと手間でふっくらになります）
   濡らした天板に並べる。（手を濡らして、雫を弾く程度に濡らす）

7. 7

   45℃で45分発酵
   （1月23日パナソニックの電子レンジ使用）

8. 8

   発酵後取り出したものがこちら

9. 9

   オーブンを180℃に予熱

10. 10

    予熱の間にハケで水（分量外）を塗って

11. 11

    グラニュー糖をまぶす。
    水を塗るのはグラニュー糖をくっつかせるためです。少しでいいです！
    シンプルなパンがよければ無くてもいいです。

12. 12

    180℃で7分30秒焼く

13. 13

    天板の上下、前後を変えて、
    さらに7分半焼く

14. 14

    出来上がり♪

15. 15

    グラニュー糖多少残ります。