ほんのり香ばしい✩たんぽぽコーヒーマフィンレシピ・作り方

Name: ほんのり香ばしい✩たんぽぽコーヒーマフィン
Yield: 4
Ingredients: ✩薄力粉 40g; ✩米粉(なければ薄力粉でＯＫ) 40g; ✩ライ麦粉 20g; ✩きび砂糖 30g; ✩たんぽぽコーヒー 小さじ2強(2杯分); ✩ベーキングパウダー(アルミ不使用) 小さじ1; ✩塩 ひとつまみ; ★豆乳 100g; ★菜種油 30g

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aivege

たんぽぽコーヒー入りのほんのり香ばしいヘルシーマフィンです。
卵、乳製品不使用なので妊婦さん、授乳ママ、子どものおやつにもオススメです♪

材料（4人分）

✩薄力粉: 40g

✩米粉(なければ薄力粉でＯＫ): 40g

✩ライ麦粉: 20g

✩きび砂糖: 30g

✩たんぽぽコーヒー: 小さじ2強(2杯分)

✩ベーキングパウダー(アルミ不使用): 小さじ1

✩塩: ひとつまみ

★豆乳: 100g

★菜種油: 30g

作り方

1

オーブンを180度に予熱する。
2

✩と★をそれぞれボウルに入れ混ぜ合わせる。
3

★の液類に✩の粉類を加えてさっくりとゴムベラで混ぜ合わる。
4

マフィン型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで12～15分焼く。
（ミニマフィン型8個分）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜすぎないこと！材料を準備したらオーブンを余熱をして、さっくり混ぜてすぐに焼くとふんわりと焼きあがります。

きっかけ

子供のおやつにカフェインなしにしたくてたんぽぽコーヒーを入れてみたら美味しくできました。

公開日：2014/05/12

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。