マロンとクルミの簡単パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋にドライイーストと　小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   バターをレンジで加熱して溶かし（約三十秒位）水を加えて、①のポリ袋に入れます。ポリ袋の口を閉じて振り粉と水を混ぜ合わせます。

3. 3

   10分間袋のまま十分にこねます。粉の塊がなくなり、粘りが出て生地がまとまりが出ます。ガムみたいに伸びるようになるのが目安です

4. 4

   ③の生地を二ｃｍ～三ｃｍの厚みに整えてレンジの発酵機能（四十℃）で８分～14分で一次発酵させます。生地が網目状になり
   １２～１５倍になるのが目安です。

5. 5

   生地を出す場所に少し打ち粉（強力粉）をして　生地を出し、生地を軽く押してガス抜きをしつつ包丁で八個に分けます。

6. 6

   胡桃と、栗をザクザクと適度な大きさに刻み、八等分した生地に混ぜ合わせて丸めます。

7. 7

   生地に軽く霧吹きをしてレンジで二時発酵をします。　8分～12分です。ふくらみが足りない場合は数分追加します。

8. 8

   オーブンで160度で20分位焼いて出来上がりです。