月見つくね　やっぱりこのレシピレシピ・作り方

Name: 月見つくね やっぱりこのレシピ
Yield: ４
Ingredients: 鶏ひき肉 ３００; たまねぎ 1/4; たまご(黄身と白身とわけて使用) １個; パン粉 大さじ３; 酒 大さじ１; さとう 大さじ１; みりん 大さじ４; しょう油 大さじ２; 塩 1/4

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花城家-hanashiroke-

月見をつけて食べるとおいしいですよ（*^_^*）冷凍してお弁当にもピッタリ

材料（４人分）

鶏ひき肉: ３００

たまねぎ: 1/4

たまご(黄身と白身とわけて使用): １個

パン粉: 大さじ３

酒: 大さじ１

さとう: 大さじ１

みりん: 大さじ４

しょう油: 大さじ２

塩: 1/4

作り方

1

みじん切りした玉ねぎと
ひき肉、卵白、パン粉、塩を粘りがでるまで良く混ぜる。
※卵黄は食べるときに使います。
2

手に少量の油をつけ、８個に丸め、油をひいたフライパンで両面に焼き色をつけます。
3

酒、砂糖、みりん、しょう油を加えて、つくねを返しながら煮詰め、からめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんや、なすで挟んで焼いてもおいしいです。手に油をつけて丸めると、ひっつきにくく丸めやすくなります。

きっかけ

中秋の名月だったので、月見を付けて秋を感じるため

公開日：2013/09/22

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このレシピを作ったユーザ

花城家-hanashiroke- これまで、どんな料理を作ったのか日記代わりに自分用に写真を撮っていました。これからは、自宅にあるもので簡単に食費を節約できるレシピを目指していきます。評判の良かったレシピやお友達に教えてもらったレシピ、そして自分でも美味しいと思ったレシピを投稿していきたいと思っています。そしていつか、自分の産んだ子供が成長した時に母親の味として記録を残せたらと思っています。