チーズでマイルド☆カレー風味のポークピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロック肉は8～10ミリの厚さに切ります。
   塩麹とカレー粉を混ぜ合わせ、豚肉の両面にまぶして15分ほどおきます。
   卵は割りほぐし、粉チーズを加えて混ぜておきます。

2. 2

   豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせます。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを温め、卵にくぐらせた豚肉を順番に並べていきます。
   弱めの中火で4分ほど様子を見て、焼き色がついたら裏返し、フタをしてさらに5分ほど焼きます。

4. 4

   お肉を軽く押してみて、透明な肉汁が出てくれば、焼き上がりです。
   お好みでケチャップをかけて、いただきます。