彩りに♪ターツァイとワカメの簡単中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは水で戻します。
   ターツァイはざく切り、えのきは3センチに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を温め、水気を絞ったワカメを入れて炒めます。

3. 3

   ワカメが色鮮やかになり、よい香りがしてきたら、えのきとターツァイの茎の部分を加えて炒め合わせます。

4. 4

   油が回ったら、中華だしと酒を加えて、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   ターツァイの葉の部分も加えて全体を混ぜ、しんなりしてきたら、できあがり。

6. 6

   えのきのおかげで全体がとろりとなり、味にまとまりが出ます。