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野菜たっぷりコーンスープ♪ レシピ・作り方

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みくんぽたろう☆
見た目も味も普通のコーンスープ!
でも野菜の栄養がぎっしり詰まってます(*^_^*)

材料(4人分)

デルモンテ 粒入り贅沢クリームコーン
1パック
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
白菜
1枚
無添加コンソメ
1/2本
牛乳
200ml+α
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作り方

  1. 1
    野菜をすべてみじんぎりにする。
  2. 2
    活力なべ(圧力鍋でもOK)に牛乳200mlと野菜とコンソメを入れて蓋をし、加熱開始!
    おもりが激しく揺れたら火を切る。
  3. 3
    圧が抜けたら蓋をはずして、スープをミキサーで攪拌する。
  4. 4
    ③を活力なべに戻し、クリームコーンを加えて火を加えて完成です。
    お好みで牛乳を加えて固さを調節して下さい。

おいしくなるコツ

普通の鍋でもOK!ただし柔らかくなるまで時間はかかります(^_^;)

きっかけ

普通に作ったコーンスープじゃ野菜がとれないので、どうにか野菜も一緒にとれないものかと、思いつきました

公開日:2012/10/18

関連情報

カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
コーンスープ

このレシピを作ったユーザ

みくんぽたろう☆ 食べること大好きなフツーの主婦です(*^_^*) 日々の我が家のメニューをご紹介していきたいと思います。

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