豆腐でグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし型切り、ホウレンソウはゆでて３ｃｍくらいに切る。かぶもイチョウ切りにしてかるくゆでる。マカロニはかためにゆでる。

2. 2

   豆腐にクッキングペーパーを巻いて電子レンジで１～２分あたため水切りし、ミキサーでがぁーとつぶす。ミキサーじゃなくてもつぶせばＯＫ。

3. 3

   鍋に油(分量外)を少し入れて玉ねぎを炒め火が通ったらホウレンソウ、かぶを加えて炒め塩、コショウする。

4. 4

   豆腐を加え混ぜ、マカロニも入れてゆっくり混ぜる。

5. 5

   水に溶いた白みそを入れる。このとき豆腐の水が多いようなら水は少なめにする。

6. 6

   黒コショウを加え混ぜて耐熱皿に入れてお好み量のピザ用チーズをかけてオーブンで焼く。オーブンのグラタンモードで焼いてＯＫ！