プレゼントにも☆簡単ガナッシュのベジちょこケーキレシピ・作り方

Name: プレゼントにも☆簡単ガナッシュのベジちょこケーキ
Total time: 1 h
Yield: 8～10
Ingredients: ☆全粒薄力粉 1と1/3カップ; ☆ココアパウダー(ふるったもの) 1/3カップ; ☆アーモンドパウダー 1/3カップ; ☆ベーキングパウダー 小さじ2; ★メープルシロップ 80cc; ★グレープシードオイル 60cc; ★豆乳 200cc; ★玄米みそ 小さじ1; ★白ごまペースト 小さじ1; △ココアパウダー 大さじ4; △メープルシロップ 大さじ5; △豆乳 大さじ4; △ラム酒 少々

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約1時間
1,000円前後

aivege

甘さ控えめのピターなケーキにガナッシュをサンドした大人のちょこケーキ。
薔薇の形がとってもかわいい、プレゼントにもぴったりのケーキに仕上がりました♪

材料（8～10人分）

☆全粒薄力粉: 1と1/3カップ

☆ココアパウダー(ふるったもの): 1/3カップ

☆アーモンドパウダー: 1/3カップ

☆ベーキングパウダー: 小さじ2

★メープルシロップ: 80cc

★グレープシードオイル: 60cc

★豆乳: 200cc

★玄米みそ: 小さじ1

★白ごまペースト: 小さじ1

△ココアパウダー: 大さじ4

△メープルシロップ: 大さじ5

△豆乳: 大さじ4

△ラム酒: 少々

作り方

1

<ガナッシュ風クリーム>
△の材料をなめらかになるまでよくかき混ぜておく。
2

☆はと★をそれぞれボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
(混ざれば、こしたり泡立てなくてＯＫ)
3

☆に★を流し入れ、ゴムべらで手早く、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら型に入れて180度のオープンで約15分焼く。(竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり)
4

ケーキが冷めたらナイフで横に半分に切り、1のガナッシュをサンドする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

型は「Matferシリコンフレックス　ローズ」を使用しました。お好みの型で素敵なケーキを焼いてください。

きっかけ

甘いんだけどピター感もある大人のチョコケーキをつくりたくって。

公開日：2011/09/18

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。