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簡単！魚の煮付け レシピ・作り方

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tomogon11
どの魚でもOK！我が家の煮魚はいつもこのレシピです。

材料（２人分）

カレイ切り身
2切
★しょうがスライス
ひとかけ分
★水
80cc
★酒
40cc
★醤油
40cc
★みりん
40cc
★砂糖
大さじ1弱
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作り方

  1. 1
    ＜魚の臭みを取る＞魚に軽く塩をふり5分置き、熱湯にくぐらせる。
  2. 2
    ★を全て合わせ鍋でひと煮立ちさせ、魚を入れ落としぶたをし弱火～中火で8～10分煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮魚を作っているうちに辿り着いたレシピ。

公開日：2011/06/03
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）
関連キーワード
煮魚 煮付け カレイ 切り身
料理名
煮魚

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