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一品で2品?!☆しっかり鶏肉団子の味噌汁 レシピ・作り方

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小梅6388
写真は鶏肉団子の味噌汁。あまり肉団子がよくみえませんが、、、

材料(2~3人分)

鳥ひき肉(胸肉)
150g前後
しょうが(チューブが楽チンです)
小さじ2
味噌汁の具として(ねぎとかニラがベスト)
適宜
味噌(量はお好みで調整ください)
大さじ1
適宜
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉団子をつくります。
    鶏肉に塩を少々いれ混ぜる
    片栗粉・しょうがをいれなじむまで混ぜる
  2. 2
    味噌汁の具(ねぎやニラ)を適当な大きさに刻み、普通に味噌を入れる直前までの味噌汁をつくる。
  3. 3
    味噌を入れる前に、鶏肉団子をスプーンなどで一口大に形を整えながら入れる。
    沸騰して2~3分なかまで火が通るまで弱火で煮る。
  4. 4
    肉団子を数個のこして、とりだす。この肉団子で別料理?
    しょうがじょうゆで食べてもいいし、甘辛のたれをかけてもいいし。
  5. 5
    汁に味噌を入れ完成

きっかけ

味噌汁のみで作るつもりでしたが、量が結構できたので、旦那の晩酌のつまみにしてみたら、 好評でした♪

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁鶏ひき肉
料理名
味噌汁 鳥肉団子

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