残り物野菜のおこのみオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り分ける。

2. 2

   卵をボールに割りいれ、分量外の塩（ひとつまみ）コショウ（少々）で味付けをし、フライパンを熱してサラダ油をいれ、薄焼き卵を1枚焼き皿に広げる。

3. 3

   ②のフライパンに合いびき肉をいれ塩・コショウし、火が通ったらニンジン、玉ネギなどから炒め、ある程度火がキャベツなどを炒める。

4. 4

   火が通れば、ソース、トンカツソースで味付けしサッと炒める。

5. 5

   ②の卵の上に炒めた野菜をのせ、少し卵で包むようにして盛り付け、マヨネーズ・青海苔・かつおぶしを振り掛ければ出来上がり！！