棒々鶏／茹で汁deコラーゲンスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも
- 200ｇ
- 好きな野菜
- 適量
- 塩
- 少々
- 水
- 600ｃｃ
作り方
-
- 1
- 材料をすべて鍋に入れ、弱火で30分ほど茹でる。野菜にまだ火が通ってなかったらさらに茹でましょう。根菜はとろとろになるまで♪
-
- 2
- お肉は粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、ゴマだれやポン酢で頂く。
スープは塩やみそで味を調える。
おいしくなるコツ
野菜は甘味のあるものを選ぶ。種類が多いほど良いダシが出ます。
きっかけ
チキンのスープが美味しくて。
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