冷やしきゅうりレシピ・作り方

Name: 冷やしきゅうり
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: きゅうり 3本; 【A】; 水 200mL; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1; 酢 大さじ1; だしの素（粉末） 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; 鷹の爪 お好み

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1時間以上
100円以下

yoshimin_cooking【管理栄養士】

暑い時期にぴったり！冷やしきゅうりを作りました。
鷹の爪を入れるだけで、ピリッとした辛さにもなるためお好みでご調整ください。

材料（4人分）

きゅうり: 3本

【A】

水: 200mL

砂糖: 小さじ2

塩: 小さじ1

酢: 大さじ1

だしの素（粉末）: 小さじ1

おろししょうが: 小さじ1

鷹の爪: お好み

作り方

1

きゅうりをお好みの大きさに切るかつぶし、ジップロックに【A】と一緒に入れて一晩寝かせる。
2

一晩寝かせたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪！入れすぎ注意！超辛いのが好きな人:5本辛いのが好きな人:3本普通が好きな人:1本辛いのが嫌いな人:入れないでください

きっかけ

一晩寝かせないと、きゅうりの中心部まで味が染み込まないため一晩寝かせて下さいね。

公開日：2023/07/01

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