野菜たっぷりたまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・ほうれん草は、食べやすい大きさにざく切り。
   人参は、長さ５ｃｍほどの薄切り。
   しめじは石づきを切り取って、ほぐします。

2. 2

   鍋に、☆と人参・しめじを入れて火にかけます。

3. 3

   沸いてきたら、キャベツ・ほうれん草の茎を入れて２～３分煮ます。

4. 4

   ほうれん草の葉・醤油を加えて、ひと煮立ち。

5. 5

   溶きたまごをまわし入れて、塩・ペッパーをふり入れます。
   たまごに火が通ったら完成です。