黒豆〜おせち料理〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥黒豆を水でよく洗い、ザルにあげる。

2. 2

   【調味液】を鍋に入れて加熱し、沸騰したら火を止める。
   そのあと、1の黒豆も鍋に入れて落とし蓋をし、火をつけずに3時間放置する。

3. 3

   3時間経過したら、再度中火にかけ、アクを取り除き、落とし蓋をして3時間煮込む。

4. 4

   タッパー等の容器に入れて一晩寝かせたら完成！！寝かせば寝かすほど美味しいです＼(^o^)／

5. 5

   (*´∇｀*)