アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎を一口大に切り、鍋に入れる(皮は外してもよい)。酢かレモン汁、砂糖をくわえて火にかける。蓋をして極弱火、焦げないように注意。

2. 2

   林檎が煮えてきたら、蓋を外して水分を飛ばす。

3. 3

   冷凍パイシートは焼きたい時間より2時間くらい前に冷蔵庫に移して半解凍させておく。
   
   1枚につき4等分する。
   あとの4枚に切り込みを入れて少しのばしておく。(網目の部分。)

4. 4

   パイシートの上に林檎をのせて、上に切り込みを入れたパイシートをのせる。下のパイシートと上のパイシートをくっつける。(フォークであとをつけるとしっかりくっつく。)

5. 5

   卵黄を表面に塗り、オーブン180度で15分～20分焼く。いい感じの焼き目になったらOK