アップルパイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- りんご(品種なんでも) 3個
- きび砂糖 大さじ2～3
- 酢 小さじ1
- 冷凍パイシート 1パック
- 卵黄 １個
- 蜂蜜 お好みで
- シナモン お好みで
作り方
- 1 林檎を一口大に切り、鍋に入れる(皮は外してもよい)。酢かレモン汁、砂糖をくわえて火にかける。蓋をして極弱火、焦げないように注意。
- 2 林檎が煮えてきたら、蓋を外して水分を飛ばす。
-
3
冷凍パイシートは焼きたい時間より2時間くらい前に冷蔵庫に移して半解凍させておく。
1枚につき4等分する。
あとの4枚に切り込みを入れて少しのばしておく。(網目の部分。) - 4 パイシートの上に林檎をのせて、上に切り込みを入れたパイシートをのせる。下のパイシートと上のパイシートをくっつける。(フォークであとをつけるとしっかりくっつく。)
- 5 卵黄を表面に塗り、オーブン180度で15分～20分焼く。いい感じの焼き目になったらOK
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