材料(2人分)
- 竹輪
- 4本
- セロリ葉
- 50g
- ★薄力粉
- 1/2カップ
- ★冷水
- 1/2カップ
- ★重曹
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- セロリ葉はみじん切りにします。ボールに★を入れてざっくり混ぜ合わせ、そこにセロリ葉を加えて軽く混ぜます。
-
- 2
-
- 竹輪を斜め半分に切り、1にくぐらせて衣をつけます。
-
- 3
-
- 170度の油で表面がカリッとなるまで2を揚げます。油切りすると完成です。何もつけなくても美味しいです。
きっかけ
セロリ葉と竹輪が合うと思いレシピを考えました。
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