大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いてスライスしてボールに入れる
   あれば葉も一緒に

2. 2

   塩を入れてよく揉み水分が出るまで放置(今回は20分ほど置きました)

3. 3

   塩を洗い流して硬く水気を絞り取ったものを袋に入れて酢、砂糖を入れよーく揉み込みます

4. 4

   冷蔵庫で冷やして完成！
   1〜2時間でも食べられますが翌日の方が美味しいです