材料（4人分）
- メカジキ
- 4切れ
- ☆料理酒
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆ニンニクチューブ
- 3cm
- 片栗粉
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ5
- ★めんつゆ
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- メカジキの水分をキッチンペーパーで拭き取り
☆のたれにメカジキを10～15分ほど漬け込みます
(途中ひっくり返しながら全体に味を馴染ませてください)
-
- 2
- 漬け込んだメカジキに片栗粉をまんべんなくつけていきます
-
- 3
-
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ
片栗粉をつけたメカジキを両面揚げ焼きにします
-
- 4
-
- 両面いい焼き色になったら
★を入れ全体に味を馴染ませたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
片栗粉をつけながら
おいしくな～れ♪と歌いましょう☆
きっかけ
メカジキがお得だったので作りました♪
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