爽やかな香り☆彡新生姜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って15分程ザルに上げておく。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし細めの短冊切りにする。

2. 2

   新生姜はよく洗い皮ごとスライスして千切りにする。(スライサーを使ってもOK)
   サッと水にさらしてザル上げ。キッチンペーパーで水気を取っておく。

3. 3

   炊飯の釜に米を入れて、薄口醤油、みりん、お酒、塩を先に入れ2合の目盛りまで出し汁を加えて混ぜ合わせる。
   油揚げを加えて炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら新生姜を加えてサックリと混ぜる。