暑い季節にオススメ！！なすそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすの皮をピーラーで剥く。

2. 2

   5mm角の棒状に細長く切り、水に１０分程さらす。

3. 3

   なすをザルに上げ水気を切る。耐熱容器になすを入れ麺つゆと水を入れる。
   ラップをして電子レンジ(600w)で5分程加熱する。
   取り出してそのまま粗熱を取りながら蒸らす。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。なすを器に盛り長芋と生姜を乗せ、葱と炒りごまを散らす。

5. 5

   使用した麺つゆはこちらです。