ひじき入り！和風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは、表記通りに戻して、水気をきります。
   にんじんは、長さ２ｃｍの細切り。

2. 2

   ジャガイモは皮を剥き、４～６等分にカットして茹でます。
   絹さやは筋を取り除き、ジャガイモの鍋でサッと茹でて取り出し、斜めに３～４等分にカットします。

3. 3

   小さいフライパンに、ひじき・にんじん・☆を入れて煮ます。

4. 4

   煮汁が少なくなってきたら、②の絹さやも加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。

5. 5

   ②のジャガイモに火が通ったら、湯を捨て、軽く乾煎りして水気を飛ばします。
   ★を加えて、マッシュしながら混ぜます。

6. 6

   ⑤に④を加えて、全体を混ぜたら完成です。