きゅうりとカニかまの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを菜箸で挟んで、２～３ｍｍ幅で斜めに切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れて、蛇腹切りにします。

2. 2

   ①を幅２ｃｍ程の輪切りにします。
   かぶる位の水量と塩少々を混ぜた塩水にきゅうりを入れて、10分ほど浸け込み、水気を絞ります。

3. 3

   ボウルに☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   水気を絞ったきゅうりと、食べやすくカットしたかにかま、白ごまを加えて、全体を和えます。
   味が馴染むようにしばらく置いたら完成です。