台湾風カステラ〜しっとりver.〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、a.の材料を上から順に加え、混ぜていく。

2. 2

   別のボウルに、b.を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで、よく泡だてる。

3. 3

   a.のボウルにb.を加え、さっくりと混ぜ合わせる。オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込む。

4. 4

   天板にパウンド型を置き、お湯(ポットに入っている、少し冷めたぬるま湯程度)を500〜600cc程、天板に入れる。150度のオーブンで、50分程度焼く。

5. 5

   焼いている時は、すごくふっくらと膨らんでいましたが、冷めたら萎みました。。でもお味は、シュワシュワと美味です。