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バター香る♡チョコinおからクッキー レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
健康オタク
ちょっとリッチに、バターを使ったクッキー生地にしてみました。半分おからなので、気持ちヘルシー!?
材料(天板1枚人分)
バター(有塩)
35g
甜菜糖
50g
生おから
100g
薄力粉
60g
ココナッツフラワー
40g
牛乳
70g
製菓用チョコレート
タブレット状30粒くらい
作り方
1
耐熱ボウルにバターを入れて、電子レンジで1分くらい加熱して溶かす。残りの材料を順番に入れ、その都度スプーンでよく混ぜる。
2
手だとベタつくので、ビニール袋や手袋などをはめて、生地を一口サイズ量握り、中にタブレットチョコを一粒入れて、丸める。天板にオーブンシートを敷き、生地を並べる。
3
170度のオーブンで、余熱なしで40分焼く。そのまま庫内で冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
バターは有塩がおすすめですが、無塩を使う場合は、塩をふたつまみ加えてください。
きっかけ
おからクッキーの配合を変えながら、好きなレシピ模索中です。
公開日:2020/05/16
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