黒キャベツの芽の和物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒キャベツの若芽 1束
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 黒糖 大さじ1/2
- すりごま 大さじ2
作り方
- 1 黒キャベツの芽はサッと茹でます。沸騰した湯で、10秒茹でるか茹でないか、ぐらいが理想。
- 2 しっかり水を切って冷まして置きます。
- 3 合わせ調味料にごまと野菜をあえて盛り付けます
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