材料（２人分）
- じゃがいも
- 小１個
- しめじ
- １/２袋
- 舞茸
- １/２袋
- バター
- 大さじ１
- ☆醤油
- 小さじ1/2～1
- ☆バター
- 小さじ１
- 塩・ペッパー
- 少々
- 乾燥パセリ（なくても可）
- 少々
作り方
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- 1
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- ジャガイモは、しめじと同じ位の細切りにします。
耐熱容器に入れて、１～１分半加熱します。
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- 2
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- しめじと舞茸は、石づきを切り取り、ほぐします。
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- 3
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- フライパンにバター大さじ１を溶かし、②のきのこ類を炒めます。
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- 4
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- しんなりしてきたら、ジャガイモと☆を加えて炒めます。
塩・ペッパーで味を調えます。
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- 5
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- 器に盛り、お好みでパセリをふったら完成です。
おいしくなるコツ
ジャガイモをレンジ加熱して火を通しておくと、時短になります。レンジの加熱時間は調整してください。
きっかけ
家にあった食材でもう一品。