キャベツと高野豆腐、ワカメのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は1分程水に浸けて薄い短冊にカット（短冊切り）します。キャベツは一口大に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて柔らかくなるまで弱～中火でコトコト煮ます。だし汁が減ったら水（分量外）を少し足してください。

3. 3

   溶き卵を回し入れふんわり固まったら乾燥ワカメを加え火を止め、合わせ味噌を溶き入れると完成です。