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余ったからしde茄子の辛子漬け レシピ・作り方

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健康オタク
納豆に付いてる辛子…余った時の活用法です^_^
みんながつくった数 1

材料(1〜2人分)

茄子
1本
白だし
小1
2〜3つまみ
からし
3個(納豆の付属品)
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作り方

  1. 1
    保存容器に、茄子の輪切り(アク抜きはしない)と、調味料を全て入れる。
  2. 2
    蓋をして、シャカシャカ振る。冷蔵庫で、1時間以上、寝かせる。

おいしくなるコツ

茄子は、水にさらしません。テレビで、茄子農家さんが、アクに栄養があると話されていたので、そのまま使ってみたら、アクがおいしいと気付きました♪

きっかけ

納豆に付いてくるアレ(辛子)が溜まっていたので…

公開日:2019/09/10

関連情報

カテゴリ
なす全般白だしその他の漬物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2020/06/04 18:13
美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
faiten888
レポありがとうございます!!とっても美味しそうに浸かってますね!

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