オゼイユのオムレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お庭で採れるバケツいっぱいのオゼイユです。

2. 2

   葉っぱの部分のみ手でちぎります。（幹は固いため取り除きます。）

3. 3

   こんな風になります。

4. 4

   オリーヴオイルでフライパンを温めてから、オゼイユを炒めます。そして塩こしょうを少々かけます。

5. 5

   フライパンに溶いた卵を流し入れ、炒めたオゼイユとお好みでチーズを真ん中に乗せて包みます。

6. 6

   焼き色が付いてしまいましたが…
   お好みでパセリを散らして完成です。