スライスチーズdeチーズクッキー レシピ・作り方
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材料(天板1枚分人分)
作り方
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1
ボウルにオリーブオイル、マヨネーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。手で千切ったチーズ、レモン汁も加える。
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2
スプーンで、チーズが細かくなるまで、よく混ぜる。
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3
薄力粉、スキムミルクを加え、ひとまとめにする。
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4
オーブンシートを敷いた天板に、手で丸めて潰した生地をならべる。余熱なしのオーブンで、180度で15分、160度で2〜3分焼く。
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5
冷めるまで庫内で放置する。
きっかけ
催事場でチーズクッキーの販売を見て、作れるんじゃない?ってふと思い、まぁ市販の高級チーズを使ったものとは別ですが、コセパ良しなチーズクッキーができました^_^
おいしくなるコツ
レモン汁でさっぱり、少しクリームチーズ風なクッキーになります。手で成形しましたが、少し粉を増やして型抜きにしても良いですね。
- レシピID:1820026558
- 公開日:2019/03/11
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粒餡2021/09/24 23:11時間がなく、平らに伸ばして包丁で切って焼きました。とても美味しくてすぐになくなりました。