鶏ひき肉deホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、ジャガイモは一口サイズにカットする。鍋に油は敷かず、カットした野菜を炒める。ここで、塩を加える。水を加え、蓋をして中火で煮込む。

2. 2

   冷凍の鶏ひき肉は、使う分だけボウルに取り出して塩胡椒をし、ビニール手袋をはめた手で、ぎゅっと潰しながら丸める。

3. 3

   鍋に鶏ひき肉団子を投入し、煮込む。

4. 4

   鶏ひき肉に火が通ったら、一旦火を止める。

5. 5

   ホワイトシチューのルゥを加え、蓋をして2〜3分置く。ルゥがやわらかくなつているので、また弱火にかけて、お玉でぐるぐるかき混ぜる。牛乳を加え、少し温めたら完成！