鶏団子と小松菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はサッと湯がき冷水にとり、水気を絞り捨てて3cm程に刻みます。

2. 2

   じゃがいも玉葱、金時人参は食べやすい大きさに切ります。鶏挽き肉はボールに☆とともに入れ粘りが出るまで混ぜ、一口大に丸めます（鶏団子）。

3. 3

   鍋にオリーブ油を敷いて玉葱と金時人参を中火でサッと炒めます。

4. 4

   鶏がらスープとじゃがいもと鶏団子を入れて具材に火が通るまで弱～中火でコトコト煮ます。水気（スープ）は半分ほどになります。

5. 5

   牛乳と小松菜を加えて温め、味噌を溶き入れます。塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけると完成です。