焼きしめじのあっさり蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り捨ててほぐし、フライパンで焼き色がつくまで中火で炒めます（素焼き）。

2. 2

   鍋に★を入れて煮たて塩で味を調え蕎麦を入れて温めます（強火で短時間に）。

3. 3

   2を丼に入れてしめじを乗せ、小口切りにした分葱を散らすと完成です。