切り干し大根とあげの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸けて戻します。水は使用するので捨てないようにしてください。うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   戻した切り干し大根は長さがあればカットします。鍋に胡麻油を敷き中火でサッと炒めます。

3. 3

   2の鍋にうすあげと★、1の（切り干し大根を戻した）水を入れて弱火でお好みの塩加減になるまで煮詰めると完成です。