焼肉のたれde茄子の肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、洗ってヘタを取り、縦に8等分くらいにカットしておく。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を入れてニンニクを炒める。
   茄子を入れて炒め、豚ひき肉を加えてざっと炒める。

3. 3

   蓋をして、少し蒸し焼きにしてから、焼肉のたれ、胡椒で味をつけ、再び蓋をして蒸し焼きにする。
   茄子と肉に火が通っていたら出来上がり。