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ナスとピーマンの★甜麺醤炒め レシピ・作り方

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健康オタク
甜麺醤の旨味で、箸が進む一品です♪

材料（2人分）

ピーマン
2個
ナス
2本
ごま油
大1/2
ニンニクすりおろし
小2
酒
大1
甜麺醤
小2
塩
ふたつまみ
ホワイトペッパー
3振り
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱し、ニンニクすりおろしを入れて、少し炒める。細切りにしたピーマンとナスを加えて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
  2. 2
    甜麺醤、酒、塩、ホワイトペッパーを加え、ざっと炒めて、お皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖を加えないので、さっぱりとした後味です。甘めが好きな方は、砂糖を小1加えてください。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので、ささっと作ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)

公開日：2018/06/14
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