手羽元と大根の玄米粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
圧力鍋に水を入れて沸騰させ、手羽元と酒を加えて強火で煮たてアクを掬い捨てます。
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2
炊飯済み玄米ご飯、皮をむいて1cm程のいちょう切りにした大根を加えて蓋を閉め強火で煮立て、錘がゆれたら極弱火にして15分加圧し自然冷却します。
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3
蓋が開いたらかき混ぜ、鶏がらスープの素と塩で味を整えます。
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4
3を器に入れて白すりごまとごま油を風味付に掛けると完成です。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
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