新じゃがと凍み大根、あげの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは芽や皮の部分をこそいで一口大に、うすあげは短冊に切ります。大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにします。一旦冷凍し、更に解凍し水気をギュッと絞り捨てます。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で具材が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   火を止めて白みそを加え醤油で味を調えると完成です。