鶏と玉葱のカレー風味かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄切りにします。鶏むね肉は拍子木切りにします。水分が気になる場合は打ち粉（分量外、薄力粉少々）をしておきます。

2. 2

   ★をざっくり混ぜ合わせ（粉っぽさが少し残る感じで）天ぷら衣を作り、1を入れ和えます。大まかに5～6個に分けます。

3. 3

   2をスプーンで掬い、170度の油に入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。あまりつつかず返しは1回程度にします。5分程で揚がります。煮えが気になる場合は箸で刺して確認してください。

4. 4

   3を油きりし、塩又はウスターソースで頂きます。