青のり鶏天のお好み風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし酒を揉み込みます。

2. 2

   ボールに★を入れてざっと混ぜ、1を加え入れて絡めます。

3. 3

   中温の油で2をゆっくり揚げます。パチパチという音が高音になれば火が通っています。気になる場合は、箸を刺してすっと通ればOKです。

4. 4

   3の油きりをし皿に置きます。中濃ソースを掛けて紅生姜を散らすと完成です。