豆腐とエノキ、もやしの塩雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石付きを切り捨てて4等分に、木綿豆腐は一口大に切ります。冷やご飯はザルに入れて洗っておきます。

2. 2

   鍋にエノキと★を入れて中火で2分程煮ます。

3. 3

   冷やご飯、木綿豆腐、もやしを入れて一煮立ちさせます。

4. 4

   溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら火を止めて塩で味を整えると完成です。